Formação tratou sobre a produção de queijos, doce de leite e leite condensado. Primeira dama e secretária Ângela Mayer Digner acompanhou os resultados
A prefeitura de Contenda, através da Secretaria de Promoção e Assistência Social, concluiu na última semana o curso de Produção Artesanal de Derivados de Leite. Conforme divulgou a organização, a capacitação teve a duração de 16 horas/aula e é uma parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). A primeira dama e secretária Ângela Mayer de Souza Digner acompanhou os resultados.
O curso foi ministrado pela instrutora Joelma Kapp. 12 alunos receberam orientações sobre a produção de derivados do leite como o queijo mussarela, minas, coalho, requeijão, iogurte, doce de leite e leite condensado. Além disso, na formação foi abordada a qualidade do leite, os cuidados básicos no preparo dos produtos.
