Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) sinaliza para 515 trabalhadores com certificação. O destaque é a cidade de Tijucas do Sul, a capital paranaense do orgânico, com mais de 250 produtores do ramo
Uma atividades que vem demonstrando protagonismo nas propriedades rurais é a agricultura orgânica. Os alimentos orgânicos são aqueles que, pela legislação brasileira, obtidos por meio de um sistema orgânicos de produção ou originário de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema, pela não utilização de agrotóxicos ou outros produtos químicos.
Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) indicam que no Paraná a estimativa é de uma produção de 50 mil toneladas de orgânicos por ano, número que coloca o Estado como líder nacional no setor.
Ainda conforme o levantamento do Mapa, por meio do Cadastro Nacional de Produtores Orgânico, somente na região suleste paranaense, são cerca de 510 trabalhadores com certificação de alimento orgânico.
Um dos destaques é a cidade de Tijucas do Sul, a capital paranaense do orgânico, onde são 250 produtores certificados, como é o caso da família Carbonar Setim, que há 19 anos está no ramo com a Orgânicos dos Sul, como conta Flavio Henrique, um dos herdeiros desta atividade na família. “Meu pai, Irineu, foi um dos pioneiros e apostadores dos produtos orgânicos. Ele entrou no ramo após problemas de saúde e, desde então, buscamos fortalecer a produção orgânica na cidade. Hoje, atuamos com dez culturas, sendo o brócolis, a alface americana e couve-flor as três principais”, relata.
De acordo com Setim, atualmente a atividade é responsável por empregar cerca de 30 pessoas, com aproximadamente 55 hectares de terra. “Plantamos todas as semanas para colhermos todas as semanas. Por ano, a produção de alface chega a cerca de 400 mil unidades, de brócolis é de 280 mil e a de couve-flor soma 100 mil unidades. Estamos contentes com os resultados alcançados neste período”, conta o produtor, enfatizando a popularização do mercado orgânico. “Para estar neste ramo é preciso ter uma preparação em toda a cadeia, desde planejamento de plantio, das sementes, passando pela terra, o cultivar até chegar o mercado. Nós fomos aprendendo com os erros e acertos para chegarmos até aqui”, afirma.
O secretário de Agricultura de Tijucas do Sul, Antônio Arinaldo Rocha, o Nardão, e o técnico agrícola Fabiano Melo, destacam algumas das ações do poder público para fomentar este cenário. “Buscamos aumentar, gradativamente, o número de produtores cadastrados na merenda escolar, auxiliamos com o transporte de insumos utilizados na produção, obtenção de recursos para a destinação de equipamentos para a cooperativa dos orgânicos, técnicos para atender os produtores e demais atividades, além de ações que a gestão já vem planejando para o futuro”, explicam.
Para o secretário de Agricultura, Antônio Arinaldo Rocha, o Nardão, e o técnico agrícola Fabiano Melo, o número evidencia uma atenção da população para o consumo saudável de alimentos. “As pessoas estão cuidando mais da saúde e investido em alimentos orgânicos. Nossos produtores são os grandes responsáveis pelo título da capital do orgânico de Tijucas do Sul”, enaltecem.
